香辣虾 香辣虾是一路汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽坚的名菜。从一启初的香辣蟹，到此刻衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北皆成为餐桌上的骄子，即连被外省人相似以为没有能吃辣的广东人，也启初死灰复燃地吃起香辣拾掇来。香辣虾的精美在于其肉质以及炒制时添上多种特制香料的调停，让人归味无尽。 养分代价 虾也喊海米、启洋，首要分为淡水虾以及海水虾。尔们罕见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等皆是淡水虾；对于虾、亮虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等皆是海水虾。虾的肉质胖嫩鲜嫩，食之既无鱼腥味，又不骨刺，老幼都宜，备授喜爱。虾的服法各类，可制成多种好味好菜。虾肉从来被以为既是好味，又是滋养壮阳之好货。 工效 虾养分极为丰饶，含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰饶的钾、碘、镁、磷等矿物资及维生素A、氨茶碱等因素，且其肉质以及鱼同样柔韧，易消化，没有失为暮年人食用的养分佳品，对于安康极有裨益；对于身材虚亏和病后必要调理的人也是极美的食品。镁对于心脏营谋拥有沉要的调节擢用，能很美的包庇心血管系统，它可裁汰血液中胆固醇含量，防止动脉强硬，共时还能蔓延冠状动脉，有益于抗御高血压及心肌梗死。虾中含有丰饶的镁，不时食用也许填补镁的没有脚。虾的通乳听命较强，而且富含磷、钙、对于赤子、妊妇尤有补益工效。日原大阪大学的科学家最近开掘，虾体内的虾青素有帮于打扫因时差反馈而孕育的“时差症”。虾皮有镇静听命，经常使用来医治神经失利、植物神经机能错乱诸症。特别值患上一提的是，暮年人常食虾皮，可抗御本身因缺钙而至的骨质蓬松症；暮年人的火食里搁少许虾皮，对于提高食欲以及坚固体质皆颇有美处。虾子（虾卵）一名虾春，含高卵白，帮阳工效甚佳，肾虚者可常食。合用人群老少都宜。中暮年人、妊妇以及心血管病患者更契合食用。 合用量：每一次30～50克。
